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在工业蒸汽系统中，人们往往只关注两件事：压力够不够高，温度够不够热。然而， 决定蒸汽“好不好用”的关键指标，却常常被忽略——那就是蒸汽干度。

从湿饱和蒸汽到干饱和蒸汽，再到过热蒸汽，蒸汽在吸热过程中会经历一个特殊的状态：温度刚好达到该压力下的饱和值，同时 不含液态水，干度无限接近1。这个状态，被称为临界干度蒸汽。
它既不像湿蒸汽那样携带水分影响换热，又不像过热蒸汽那样需要额外能耗去提升过热度。临界干度蒸汽，恰好站在“纯净”与“ ”的交汇点上，是工业热能应用中名副其实的“黄金状态”。